本刊为月刊,国际标准16开本,每期正文196页,公开发行,可直接向本刊发行部订购。主管单位为北京市科学技术研究院,主办单位为北京市营养源研究所。国内统一连续出版物号:CN 11-2114/S,国际标准连续出版物号:ISSN 1002-2813。每期定价20元,全年12期共240元。 地址:沈阳市和平区兰州北街46号 邮编:110001 电话:024-86399469-3 E-mail: siliaoyanjiu@qq.com