- 吴意漩;罗皎兰;李美珍;方奕雄;李叶红;陆俊致;黄恒;曾俊;
试验旨在探究桂闽引象草与木薯酒精渣微贮饲料对黑山羊生长性能、血清生化指标、养分表观消化率及经济效益的影响。试验选取24只体重为（29.79±2.08） kg的5月龄黑山羊，随机分为3组，每组8个重复，每个重复1只黑山羊。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别在基础饲粮中添加50%、100%的桂闽引象草和木薯酒精渣微贮饲料替代全株玉米青贮。预试期15 d，正式试验期50 d。结果显示，试验Ⅱ组的总增重、平均日增重和平均日干物质采食量均显著高于对照组（P<0.05）；试验Ⅰ组、Ⅱ组料重比显著低于对照组（P<0.05），增重收益、毛收益均高于对照组。试验Ⅱ组总胆红素显著低于对照组（P<0.05），干物质表观消化率显著高于试验Ⅰ组（P<0.05）；试验Ⅰ组、Ⅱ组粗脂肪和酸性洗涤纤维表观消化率显著高于对照组（P<0.05）；试验Ⅰ组淀粉表观消化率显著高于对照组（P<0.05）。研究表明，桂闽引象草和木薯酒精渣微贮饲料可以提高黑山羊生长性能、经济效益和养分表观消化率，对血清生化指标、血常规指标无负面影响，且100%替代全株玉米青贮效益最佳。
2025年01期 v.48;No.607 1-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 1844K] - 马晓玲;南珊珊;牛玉杰;张文举;
试验旨在评估香紫苏提取物对羔羊生长性能和消化功能的影响。试验选取60只2月龄、体重（20.00±2.00） kg的中国美利奴羔羊，随机分为5组（公母各半），每组12个重复，每个重复1只羔羊。对照组（CK组）饲喂基础饲粮，CL1组、CL2组、CL3组和CL4组在基础饲粮中分别添加0.04、0.08、0.12、0.16 mL/kg的香紫苏提取物。预试期10 d，试验期70 d。结果显示，CL4组宰前活重显著高于对照组（P<0.05），其余各组与对照组相比差异均不显著（P>0.05）。随着香紫苏提取物添加剂量的增加，各试验组胴体重均呈现增加趋势（P>0.05），各试验组屠宰率、胴体净肉重、胴体净肉率、眼肌面积与对照组相比差异不显著（P>0.05）;CL2组羔羊的心脏指数显著高于其他组（P<0.05），肺脏指数显著高于CL3组（P<0.05），瘤胃指数显著低于CL4组（P<0.05）;CL3组羔羊的皱胃指数显著高于对照组、CL2组和CL4组（P<0.05）。CL2组和CL3组羔羊背最长肌的失水率显著低于其他组（P<0.05）,CL1组、CL2组和CL3组的剪切力显著低于对照组（P<0.05）。研究表明，添加0.16 mL/kg香紫苏提取物能够提高羔羊的生长性能和屠宰性能，改善器官指数和肉品质。
2025年01期 v.48;No.607 7-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 1738K] - 李秀丽;
试验旨在研究饲粮中添加胍基乙酸（GAA）、酿酒酵母菌和纤维素酶复合物（SCC）对公羊血清生化指标、精液品质及抗氧化指标的影响。选择体重（75.0±2.5） kg、健康的杜泊公羊24只，随机分为6组，每组4个重复，每个重复1只公羊。采用3×2双因素完全随机试验设计，按照GAA (0,0.03%,0.06%)×SCC(0,0.01%)分为6组，分别为（G0组、G1组、G2组、G3组、G4组和G5组）。预试期7 d，正式试验期60 d。结果显示：0.06%GAA组显著提高了公羊血清总蛋白（TP）、胰岛素（INS）、生长激素（GH）、睾酮（TE）含量和谷草转氨酶（AST）活性（P<0.05），显著降低葡萄糖（GLU）含量（P<0.05）;0.01%SCC组显著提高TP含量（P<0.05）; GAA×SCC对TP、白蛋白（ALB）、 GH和TE具有显著互作效应（P<0.05）。0.06%GAA组和0.01%SCC组显著提高了公羊精子活力和质膜完整性（P<0.05），显著降低了精子畸形率（P<0.05）;GAA×SCC对精液品质指标均有显著互作效应（P<0.05）。0.06%GAA组显著提高了公羊精浆和血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性和总抗氧化能力（T-AOC）(P<0.05);0.01%SCC组显著提高了血清SOD活性；显著提高精浆和血清T-AOC (P<0.05)，显著降低了精浆和血清中丙二醛（MDA）含量（P<0.05）;GAA×SCC对SOD、谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）活性、MDA含量及T-AOC具有显著互作效应（P<0.05）。研究表明，饲粮中同时添加0.06%GAA和0.01%SCC，能够有效提高公羊的射精量、精液品质、睾酮含量及蛋白含量，提高机体精浆和血清抗氧化能力。
2025年01期 v.48;No.607 14-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 1601K] - 朱逸枭;张云卓;冉扬;刘光阳;胡茂;
试验旨在探究不同水平复合益生菌制剂对育肥湖羊生长性能、免疫功能、抗氧化功能和瘤胃菌群的影响。选取2月龄、体重（19.65±1.24） kg的湖羊公羔60只，随机分为4组，每组3个重复，每个重复5只育肥湖羊。对照组饲喂基础饲粮，低剂量组、中剂量组和高剂量组分别在基础饲粮基础上添加1、2、3 g/kg的复合益生菌。预试期10 d，正式试验期60 d。结果显示，各试验组育肥湖羊的末重（FBW）和平均日增重（ADG）显著高于对照组（P<0.05），料重比（F/G）显著低于对照组（P<0.05）；各试验组的辅助性T细胞（CD4）、细胞毒性T细胞（CD8）含量显著高于对照组（P<0.05）；中剂量组湖羊血清中免疫球蛋白M (IgM)含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性、总抗氧化能力（T-AOC）高于其他组（P<0.05）；中剂量组克里斯滕森菌属相对丰度显著提高（P<0.05），各试验组普雷沃氏菌属相对丰度显著降低（P<0.05）。研究表明，2 g/kg的复合益生菌制剂可以提高育肥湖羊的生长性能、免疫能力和抗氧化性能，调节瘤胃微生态平衡。
2025年01期 v.48;No.607 21-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 1638K] - 杨泓涛;杨玉能;熊璘然;钱林;张健梅;袁莉;张颜;
试验旨在研究代乳料对黔北麻羊早期羔羊生长性能、血清生化指标及经济效益的影响。选取体重相近、体况良好的25日龄左右的黔北麻羊断奶羔羊60只，随机分为4组，每组15个重复，每个重复1只羔羊。试验A组（对照组）自然哺乳，试验B组代乳料和母乳交替饲喂，试验C组在30日龄断奶饲喂代乳料，试验D组在40日龄断奶饲喂代乳料。预试期5 d，正式试验期60 d。结果显示：与对照组相比，试验D组显著提高羔羊日均增重（ADG）(P<0.05)，显著降低料重比（F/G）(P<0.05)。试验D组的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）和酸性洗涤纤维的表观消化率（ADF）均显著高于对照组（P<0.05）。试验D组羔羊的球蛋白（ALB）、钙离子（Ca~(2+)）、生长激素（GH）的含量及碱性磷酸酶（ALP）的活性显著高于对照组（P<0.05）。试验D组羔羊利润最高，比对照组高出90.24元。研究表明，40日龄断奶饲喂代乳料可提高黔北麻羊羔羊生长性能，增强抗疾病风险，增加经济效益。
2025年01期 v.48;No.607 27-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 1591K] - 张文浩;林萌萌;刘玉;
试验旨在探究大豆-玉米混合青贮对肉牛生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵参数的影响。试验选取体重为（350±23） kg的西门塔尔杂交牛48头，随机分为3组，每个组4个重复，每个重复4头肉牛。对照组饲喂玉米青贮，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别用50%和100%大豆-玉米混合青贮替代玉米青贮。预试期7 d，正式试验期60 d。结果显示，与对照组相比，试验Ⅱ组肉牛平均日增重显著升高（P<0.05），料重比显著降低（P<0.05）；试验Ⅰ组和Ⅱ组肉牛酸性洗涤纤维和磷的表观消化率显著升高（P<0.05），试验Ⅱ组中性洗涤纤维的表观消化率显著升高（P<0.05）；试验Ⅱ组养殖增重收入和利润显著提高（P<0.05）。研究表明，采用100%大豆-玉米混合青贮替代玉米青贮，能够促进肉牛生长，提高养分表观消化率和经济效益。
2025年01期 v.48;No.607 32-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 1557K] - 王锦;王泰露;马青;
试验旨在研究滩羊泌乳母羊产后1～60 d的泌乳量和乳品质的变化规律。试验选取40只胎次接近、预产期相近的健康滩羊母羊作为试验备选用羊，顺产后选取20只母羊及其子代羔羊（公、母各半）作为试验用羊。结果显示，泌乳规律可依据羔羊的哺乳量划分为泌乳初期快速上升及达到泌乳高峰后缓慢下降两个阶段，产后第9天达到泌乳峰值（1 423.75 g）,1～60 d总泌乳量为55.07 kg，平均日泌乳量为917.83 g。随着泌乳天数的增加，母羊羊乳中乳蛋白、乳脂肪和乳糖含量整体随着时间的变化呈逐渐下降的趋势，干物质含量呈现先上升后下降的趋势；乳汁铁的含量在第40、50和60天显著高于第10、20和30天（P<0.05），维生素A的含量在第60天显著高于第10、20、30和40天（P<0.05），维生素D的含量在第50、60天显著高于其他时间（P<0.05）。研究表明，试验结果能够为滩羊的科学饲养提供参考，从而增加羊场经济效益，为羔羊制定合理的早期断奶和快速育肥提供技术帮助。
2025年01期 v.48;No.607 37-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 1567K]
- 刘佳欣;李思宇;曲善民;
试验旨在探究植物生长调节剂对盐碱胁迫下紫花苜蓿生长及生理的影响。以紫花苜蓿“龙牧801”为试验对象，采用盆栽试验，叶面喷施不同浓度赤霉素（GA3）、褪黑素（MT）、萘乙酸（NAA）和乙烯利（ETH），每个调节剂设置4个浓度（T1、T2、T3、T4），分别为GA3组（25、50、100、200 mg/L）、MT组（5、10、20、40 mg/L）、NAA组（5、10、20、40 mg/L）、ETH组（50、100、200、400 mg/L），以蒸馏水为对照组（CK组）。出苗后第45天时喷施调节剂，待14 d后测定相关指标。结果显示，不同浓度的植物生长调节剂均能通过调节盐碱胁迫下苜蓿的生理状态在一定程度上缓解盐碱胁迫对苜蓿造成的伤害。利用隶属函数对各处理测定指标进行综合评价得出NAA组T3浓度苜蓿在盐碱环境下生长状况最好，MT组T2浓度次之。研究表明，20 mg/L NAA有利于促进苜蓿在盐碱环境下生长。
2025年01期 v.48;No.607 113-118页 [查看摘要][在线阅读][下载 1701K] - 曹家杰;高洁;张淼;秦丹;许立拔;伍春凤;傅鹏;陈龙;
试验旨在探究飞龙掌血醇提物（TAE）对吲哚美辛（IND）诱导大鼠急性胃出血的保护作用。选取7周龄SD大鼠60只，随机分为6组，每组10只大鼠。对照组（CON）和IND模型组灌胃0.5%羧甲基纤维素钠（0.5%CMC-Na），云南白药组（YNBY组）灌胃360 mg/kg的YNBY混悬液，TAE-L、TAE-M、TAE-H组分别灌胃1.62、3.24、6.48 g/kg的TAE混悬液。连续给药10 d，末次给药后1 h，除CON组外，其余大鼠单次灌胃630 mg/kg IND建立急性胃出血模型。结果显示，与IND组比较，TAE-L组、TAE-M组、TAE-H组出血点数和出血总积分显著减少（P<0.05），出血抑制指数分别为46.93%、70.04%和56.68%;TAE-L组、TAE-M组、TAE-H组大鼠胃黏膜前列腺素E_2(PGE_2)和谷胱甘肽（GSH）水平显著升高（P<0.05），髓过氧化物酶（MPO）活性显著降低（P<0.05）,TAE-M组、TAE-H组表皮生长因子（EGF）水平显著升高（P<0.05），一氧化氮（NO）水平显著降低（P<0.05）；胃黏膜组织病理和凋亡改变明显减轻，TAE-L组、TAE-M组、TAE-H组胃黏膜凋亡指数显著降低（P<0.05）;TAE-M组、TAE-H组胃黏膜组织B细胞淋巴瘤-2相关X蛋白（Bax）、切割型半胱氨酸蛋白酶-3 (Cleaved caspase-3)蛋白表达量显著下调和Bax/B细胞淋巴瘤-2蛋白（Bcl-2）比例下降（P<0.05）,TAE-H组Bcl-2蛋白表达量显著上调（P<0.05）。研究表明，添加6.48 g/kg飞龙掌血醇提物可减轻吲哚美辛诱导大鼠急性胃出血，其机制可能与增强胃黏膜组织抗氧化能力，下调Bax和Cleaved caspase-3蛋白表达，上调Bcl-2蛋白表达有关。
2025年01期 v.48;No.607 119-124页 [查看摘要][在线阅读][下载 1775K] - 张玲赫;李文文;谢浩;努尔买买提;
试验旨在探究水藁本（LAF）多糖的最佳提取工艺以及抗氧化、抑菌活性。采用离子液辅助微波提取法对LAF多糖进行提取，通过单因素试验和响应面优化确定最佳提取工艺，经过脱脂、脱色素、除蛋白、透析、分离纯化等步骤最终得到均一酸性多糖（LAF-3），并通过体外试验对其抗氧化和抑菌活性进行评价。结果显示，当微波功率为300 W、微波时间为60 min、液料比为40 mL/g、微波温度为60℃、离子液质量浓度为15 g/L时，LAF-3提取率最高值为41.481%，同时LAF-3对清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基和总还原能力的IC_(50)分别为7.491、8.261 g/L,LAF-3对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌均有较好的抑制作用，抑菌圈直径分别为12.13、11.35、10.08 mm。研究表明，LAF-3具有较好的体外抗氧化和抑菌能力。
2025年01期 v.48;No.607 125-130页 [查看摘要][在线阅读][下载 1903K] - 彭扬;李明;王秦晋;蔡鹏;曾建国;
试验旨在比较嫩槟榔（拟命名Arecae Semen Viride,ASV）与药用槟榔（AS）的消食化积功能。采用多因素应激干预法诱导功能性消化不良（FD）大鼠模型，造模成功后连续给药7 d。观察ASV和AS对FD大鼠状态、胃排空率、小肠推进率、消化酶活性、血清和十二指肠胃动素（MTL）及胃窦组织和下丘脑5-羟色胺（5-HT）含量的影响，并观察大鼠胃窦和十二指肠组织病理形态，检测胃窦组织及十二指肠中5-HT阳性细胞数量。结果显示，ASV与AS均可在一定程度改善FD大鼠状态，极显著升高胃排空率和小肠推进率（P<0.01），极显著增强消化酶活性（P<0.01），极显著升高血清和十二指肠MTL、胃窦组织和下丘脑5-HT含量（P<0.01），极显著增加胃窦组织及十二指肠5-HT阳性细胞数量（P<0.01）。与AS组相比，ASV组血清MTL含量极显著升高（P<0.01）、十二指肠5-HT阳性细胞数量显著增加（P<0.05）。研究表明，ASV和AS均具有消食化积功能，且二者功效相似。
2025年01期 v.48;No.607 131-136页 [查看摘要][在线阅读][下载 1810K] - 黄燕燕;黄佳蓉;黄芳;洪真真;孔小慧;汪浪红;
试验旨在优化植物乳植杆菌HYY-DB9的冷冻干燥工艺。以植物乳植杆菌HYY-DB9为研究对象，筛选离心条件、冻干保护剂种类及浓度、贮藏温度及时间，通过正交试验确定复合保护剂配方，并验证植物乳植杆菌HYY-DB9的贮藏稳定性。结果显示，当离心条件为转速8 000 r/min离心10 min时，植物乳植杆菌HYY-DB9活菌数达到最大，存活率为（92.39±5.84）%。最佳复合保护剂配方为：细菌学蛋白胨添加量为4%、海藻糖添加量为8%、谷氨酸钠添加量为6%，此时植物乳植杆菌HYY-DB9存活率达（94.67±1.89）%，在-20℃下保藏28 d的植物乳植杆菌HYY-DB9存活率达（86.94±0.74）%。研究表明，该保护剂配方对植物乳植杆菌HYY-DB9的冻干及贮藏过程具有较好的保护作用。
2025年01期 v.48;No.607 137-142页 [查看摘要][在线阅读][下载 1679K] - 于鲁敏;王晓哲;徐立楠;张玲玲;曹晓燕;田亚晨;张津;张兴林;
试验旨在探究贝莱斯芽孢杆菌的生物学特性及其对肉鸡生长性能的影响。试验通过细菌分离纯化、形态特征、生理生化鉴定和16S rRNA序列分析等从肉鸡盲肠中分离鉴定出1株贝莱斯芽孢杆菌Y01，并测定其药物敏感性、产酶能力、抑菌活性、溶血性及安全性等生物学特性。选取120只1日龄肉鸡（公、母各半）随机分为2组，每组6个重复，每个重复10只。对照组使用矿泉水拌料饲喂，试验组使用1×10~8 CFU/mL贝莱斯芽孢杆菌Y01菌悬液拌料饲喂。试验期25 d。结果表明，贝莱斯芽孢杆菌Y01对麦迪霉素、克林霉素、青霉素、诺氟沙星、氨苄西林、妥布霉素、红霉素等21种常用的抗生素敏感、具有产蛋白酶和淀粉酶能力，对金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌具有良好的抑制作用，无溶血现象。与对照组相比，试验组肉鸡末重显著增加（P<0.05），料重比显著降低（P<0.05）。研究表明，贝莱斯芽孢杆菌Y01能够抑制葡萄球菌且不易产生耐药性，可提高肉鸡生长性能，降低料重比，为其作为饲料添加剂提供了参考依据。
2025年01期 v.48;No.607 143-149页 [查看摘要][在线阅读][下载 1899K] - 张瑜;田佺;郭亚洲;周育臻;杜娟;任建存;
试验旨在研究热应激（HS）条件下努比亚山羊与湖羊的肌肉生长发育相关的差异表达基因（DEGs）及通路的异同。采用转录组测序（RNA-Seq）分别对努比亚山羊和湖羊的肌肉进行测序，对比分析RNA-Seq结果的异同。结果显示，山羊组共检测到20 587个基因，筛选出95个DEGs，包括34个上调基因和61个下调基因。湖羊组测序共鉴定到14 685个基因，筛选出180个DEGs，包括71个上调基因和109个下调基因。GO功能富集分析显示，HS显著影响山羊组509个功能类别，DEGs主要参与结合、生物系统调节、免疫系统等相关功能；HS显著影响湖羊组731个功能类别，DEGs主要参与结合、蛋白活性、细胞外基质等相关功能。KEGG通路富集分析显示，山羊组共涉及156个通路，DEGs主要富集在细胞黏附分子、MAPK信号通路、磷脂酶D信号通路和黏着斑等信号通路，进一步从中筛选出可能参与肌肉发育的5个DEGs:MET原癌基因受体型酪氨酸激酶（MET）、丝裂原活化蛋白激酶10 (MAPK10)、成纤维细胞生长因子1 (FGF1)、磷脂酶A2组IVE (PLA2G4E)、双特异性磷酸酶1(DUSP1)；湖羊组DEGs共涉及164个通路，DEGs显著富集在钙信号通路、ECM-受体相互作用、PPAR信号通路和黏着斑等信号通路，筛选出与肌肉发育相关的7个DEGs：软骨黏附素（CHAD）、P-选择素前体（SELP）、Ⅰ型胶原蛋白α1链（COL1A1）、Ⅰ型胶原蛋白α2链（COL1A2）、Ⅵ型胶原蛋白α6链（COL6A6）、整合素-11(ITGA11)、前列腺素F受体（PTGFR）。研究表明，HS影响努比亚山羊和湖羊肌肉生长发育的主要通路不同，参与的调控基因不同，黏着斑是HS影响山羊和湖羊的肌肉生长发育的共同通路。
2025年01期 v.48;No.607 150-156页 [查看摘要][在线阅读][下载 1852K] - 邢宏博;郑玉娇;蔡汉聪;宋敏;卢秋咏;邹新华;曾运东;黄明媛;
试验旨在探究红色红曲菌BM0321液态发酵产莫纳可林K (Monacolin K)的发酵条件。试验采用常温常压等离子诱变技术对原始菌株红色红曲菌BM0157进行诱变，筛选出高产且稳定菌株后，通过单因素试验结合响应面分析对试验进行优化，确定红色红曲菌BM0321最适发酵培养条件。结果显示，在甘油145.42 g/L，大豆水解液261.6 mL/L，籼米粉80 g/L,ZnSO_4·7H_2O 2.1 g/L，玉米浆粉5 g/L,pH值5.5，接种量10%，装料量20%条件下，通过摇瓶发酵Monacolin K含量可达到1 093.5 mg/L。100 L发酵罐对红色红曲菌BM0321进行分批发酵试验，在该条件下Monacolin K含量可达到848.23 mg/L。研究表明，结果可为红色红曲菌BM0321液态发酵产Monacolin K工业化生产提供参考。
2025年01期 v.48;No.607 157-162页 [查看摘要][在线阅读][下载 2006K]
- 贾海阔;吴春会;祖晓伟;刘振宇;陈欢;刘震灵;王明亚;李秋凤;
试验旨在探究有机酸、菌剂和酶制剂单独及混合添加对苜蓿青贮品质和霉菌数量的影响，并确定其适宜的添加剂和贮藏时间。以紫花苜蓿（Medicago sativa L.）为试验材料，采用双因素随机试验设计，设置6组，每组3个重复，分别为对照组（CK组）、5 g/t青贮发酵剂组（CK~+组）、0.2%苯甲酸+0.2%柠檬酸+0.5 g/t复合菌组（T1组）、0.2%苯甲酸+0.2%柠檬酸+0.5 g/t复合菌+0.3 g/kg β-葡聚糖酶组（T2组）、0.2%苯甲酸+0.2%柠檬酸+0.5 g/t复合菌+0.3 g/kg木聚糖酶组（T3组）、0.2%苯甲酸+0.2%柠檬酸+0.5 g/t复合菌+0.3 g/kg β-葡聚糖酶+0.3 g/kg木聚糖酶组（T4组），贮藏时间分别为7、15、25、35、55、60 d。结果显示，贮藏时间和添加剂均显著影响苜蓿青贮的发酵品质、营养品质及微生物数量（P<0.05）。贮藏时间和添加剂的交互作用对苜蓿青贮的乳酸（LA）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）含量及乳酸菌、霉菌数量有显著影响（P<0.05）。与CK组相比，第55和60天，T3组、T4组的pH值、氨态氮（NH_3-N）、NDF、ADF含量显著降低（P<0.05）,LA、粗蛋白（CP）含量显著增加（P<0.05）。第55天，T4组的霉菌数量显著低于CK组、CK~+组及T2组（P<0.05）。研究表明，苜蓿贮藏55 d，添加苯甲酸+柠檬酸+复合菌+β-葡聚糖酶+木聚糖酶青贮效果最佳。
2025年01期 v.48;No.607 163-169页 [查看摘要][在线阅读][下载 1609K] - 刘婷婷;赵慧秋;赵博伟;王思伟;彭朋;石少轻;梁爽;王昆;
试验旨在探究河北地区农作物秸秆饲料化利用的可行性。试验采集8种140份农作物秸秆，通过常规湿化学法检测秸秆营养品质，筛选优质秸秆饲料进行体外消化率评定，利用隶属函数法综合分析不同农作物秸秆的饲用价值。结果显示，绿豆秧、红小豆秧、甘薯秧和花生秧属于可直接饲喂或制作青贮的青绿饲料，大豆秸秆、芝麻秸秆、绿豆荚和红小豆荚为木质化程度和纤维含量较高的稿秕饲料。绿豆秧、甘薯秧和花生秧的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量均显著低于燕麦干草（P<0.05），甘薯秧的粗蛋白（CP）含量、30 h体外干物质消化率（IVDMD_(30 h)）和体外中性洗涤纤维消化率（IVNDFD_(30 h)）均显著高于燕麦干草（P<0.05）。玉米秸秆的NDF和ADF含量低于大豆秸秆和芝麻秸秆，高于绿豆荚和红小豆荚。通过饲料营养核心指标进行隶属函数计算，不同优质青绿饲料的常规营养品质和体外消化率综合营养价值排序为：甘薯秧>燕麦干草>绿豆秧>花生秧>红小豆秧。不同种类稿秕饲料常规营养价值排序为：红小豆荚>绿豆荚>芝麻秸秆>玉米秸秆>大豆秸秆。研究表明，在不影响饲粮营养水平的前提下，可使用甘薯秧和绿豆秧干草替代反刍动物饲粮中的部分燕麦干草，使用红小豆荚和绿豆荚作为饲料填充物，从而节约饲料成本，提高经济效益。
2025年01期 v.48;No.607 170-174页 [查看摘要][在线阅读][下载 1603K] - 陈谭星;魏攀鹏;栗焕楠;范毅;张璐璐;蒋亚君;吕文竹;王品胜;
试验旨在探究不同青贮添加剂对构树青贮营养成分及发酵品质的影响。试验以含水量为60%的构树直接青贮为对照组，各添加剂组分别在对照组的基础上添加3.5%糖蜜（1组）、1 g/kg菌酶制剂（2组）、5 mL/kg甲酸（3组）、糖蜜+菌酶制剂（4组）、糖蜜+甲酸（5组）、菌酶制剂+甲酸（6组）、糖蜜+菌酶制剂+甲酸（7组），每组3个重复。青贮60 d。结果显示，对照组构树青贮感官评分较低，为一般，3组构树青贮饲料感官评分为14分，为良好，其余组均等于或高于16分，为优秀，且7组感官评分最高，为20分。与对照组相比，2组、4组～7组构树青贮饲料的干物质含量显著增加（P<0.05）；除3组外，其他组的粗蛋白、可溶性粗蛋白含量显著增加（P<0.05），酸性洗涤木质素含量均显著降低（P<0.05）;4组～7组可溶性碳水化合物含量均显著增加（P<0.05），各试验组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均显著降低（P<0.05），非蛋白氮含量显著增加（P<0.05）。与对照组相比，各试验组构树青贮饲料的pH值和氨态氮/总氮显著降低（P<0.05），乳酸含量显著增加（P<0.05），有氧稳定性均提高（P<0.05），且4组～7组有氧稳定性显著高于1～3组（P<0.05）,7组有氧稳定性最高，为65.44 h。研究表明，构树青贮过程中添加青贮添加剂可以改善感官评分、营养成分、发酵品质，提高了有氧稳定性，以糖蜜+菌酶制剂+甲酸组效果较好。
2025年01期 v.48;No.607 175-179页 [查看摘要][在线阅读][下载 1564K] - 李永德;刘兴成;张建全;孙学保;刘金蓉;王文庆;芦娟;
试验旨在探究不同施氮量对甘农7号紫花苜蓿（Medicago sativa L.）生产性能及饲用品质的影响。试验采用单因素试验设计，以甘农7号紫花苜蓿为研究对象，在田间小区设置5个处理组，每组3个重复。分别为对照组（N0组）、N1组、N2组、N3组、N4组，氮水平分别为0、50、100、150、200 kg/hm~2。结果显示，不同施氮量对苜蓿的茎粗、叶片长、叶片宽、成活率及越冬成活率无显著差异（P>0.05）。与对照组相比，N2组和N3组苜蓿的株高显著提高（P<0.05）,N2组、N3组、N4组苜蓿的鲜草产量显著增加（P<0.05）;N1～N4组苜蓿干草产量显著增加（P<0.05），且N2组和N3组干草产量高于N1组和N4组（P<0.05）。与对照组相比，N2组、N3组和N4组苜蓿的粗蛋白含量显著提高（P<0.05）,N2组和N3组苜蓿中性洗涤纤维含量显著降低（P<0.05）,N1～N4组苜蓿相对饲喂价值显著提高（P<0.05）。不同施氮量对苜蓿中钙、磷、钾等矿物质元素含量无显著影响（P>0.05）。研究表明，不同施氮量对苜蓿的生产性能、饲用品质具有显著影响，以100～150 kg/hm~2的施氮量效果最佳。
2025年01期 v.48;No.607 180-183页 [查看摘要][在线阅读][下载 1557K] - 刘卜玮;李祥;杨盛婷;李卓昭;张凯;舒燕;蒋立锋;侯显耀;
试验旨在研究不同性别南充黑山羊的肉品质和营养成分的差异。选择相同饲养条件下的12月龄南充黑山羊公、母羊各10只，测定屠宰率、熟肉率、粗蛋白含量、粗脂肪含量等指标。结果显示，公羊组体重、屠宰率、净肉率、胴体净肉率、板皮面积、剪切力显著或极显著高于母羊组（P<0.05或P<0.01），母羊组熟肉率显著高于公羊组（P<0.05）。公、母羊组肌肉中的粗蛋白含量在20.94%～21.78%之间，总氨基酸含量在18.32%～19.88%之间，鲜味氨基酸含量在8.08%～8.71%之间，必需氨基酸约占总氨基酸的40.00%，粗蛋白、氨基酸含量与性别相关不显著（P>0.05）。母羊组的粗脂肪含量极显著高于公羊组（P<0.01）,C16∶1n7、C18∶0、C18∶1n9c、C18∶2n6c、C20∶1、C16∶0、C18∶3n3、C20∶3n6和C20∶4n6共9种脂肪酸在性别上有显著或极显著差异（P<0.05或P<0.01），公羊组的单不饱和脂肪酸含量极显著低于母羊组（P<0.01），多不饱和脂肪酸含量极显著高于母羊组（P<0.01）。研究表明，不同性别南充黑山羊的屠宰、肉品质及营养成分各有优势，公羊的体重体尺、屠宰性能等高于母羊，母羊脂肪含量高于公羊，粗蛋白、氨基酸含量和饱和脂肪酸比例与性别无相关性。
2025年01期 v.48;No.607 184-189页 [查看摘要][在线阅读][下载 1568K]